Semuanya itu akan menjadi sesuatu yang indah dikenang saat melihatnya, dan terdorong untuk kembali. Berkunjung ke suatu daerah, akan lebih afdol jika menyicipi semua kuliner khas-nya. Apa lagi untuk dibagikan kepada saudara, tetangga dan teman di tempat kita tinggal.

Tentunya memberi suatu kebahagiaan yang tak ada duanya jika bisa memberikan yang spesial. Bagi yang berkunjung ke Bogor Jawa Barat, ada oleh-oleh khas Bumi Pasundan yang anti mainstream. Yaitu Siliwangi Bolu Kukus. Harga per boks cukup terjangkau, semua varian dibanderol Rp27.500.

Bolu Kukus dengan 8 varian rasa ini hadir lebih istimewa karena keseluruhan elemennya mengangkat banyak kearifan lokal. Seperti penamaan Siliwangi Bolu Kukus, yang mana Siliwangi adalah nama gelar di Kerajaan Pajajaran. Kearifan lokal inilah yang akan memberikan kesan yang tak biasa.

Kelebihan Siliwangi Bolu Kukus dibanding dengan bolu lainnya, dari segi kemasan hingga alas kertas bolu begitu sangat diperhatikan. Kebersihan kemasan sangat menjadi perhatian sehingga boks bolu dirancang khusus agar tidak banyak sentuhan tangan para pekerjanya.

Kemasan kantong plastiknya pun sangat recyclable dan bisa hancur di dalam tanah hanya dalam waktu satu tahun. Ketika Ani mengunjungi store yang di Baranangsiang, dari pagi hingga ia pulang, ternyata antrean masih panjang. Wajar saja karena selain enak, SBK selalu memberikan promo yang menarik.

Menurut Pak Tegar, semua elemen di Siliwangi Bolu Kukus memberdayakan kearifan lokal, seperti membeli bahan baku dari daerah-daerah tatar Pasundan, seperti Lembang, Sukabumi, Bogor, Cilembu dan lain sebagainya dalam bentuk olahan siap pakai. Khususnya bekerja sama dengan UKM bahan kuliner.

Untuk pekerja pun memberdayakan masyarakat sekitar pabrik dan beberapa mesin operasional dibeli dari hasil karya cipta mahasiswa Indonesia. Ini adalah prinsip yang diterapkan dalam manajemennya. Kehigienisan dan kelezatan rasanya juga membuat oleh-oleh ini terasa istimewa.[] ]]> https://siliwangibolukukus.com/2019/12/29/bolunya-lumer-di-lidah/ Sun, 29 Dec 2019 02:15:00 +0000 https://siliwangibolukukus.com/?p=1892 Kesan pertama begitu menggoda, selanjutnya tergoda terus. Duh, Siliwangi Bolu Kukus ini membuat hobi ngemil Leyla tak tertahankan. Bolunya lembut, kejunya banyak, dan varian rasanya khas Pasundan. Beberapa rasanya memang klasik, tapi rasa Alpukat Mentega dan Ubi Cilembu begitu menggoda.

Alhamdulillah, setelah store Stasiun Bogor, kembali dibuka 3 store baru di beberapa tempat strategis lainnya di Bogor. Tanggal 21 dibuka store di Jl. Baru, tanggal 22 dibuka store di Puncak, dan tanggal 23 dibuka store di Baranangsiang. Ketiga lokasi itu memang tempat mencari oleh-oleh khas Bogor.

Seperti biasa, saat pembukaan store baru ada promo beli 1 GRATIS 1. Leyla tak mau melewatkan promonya dong. Dua hari pertama ia tak sempat berburu promonya karena sudah ada agenda lain yaitu ambil raport anak-anak dan menemani mereka berlibur ke wahana bermain di Jakarta.

Nah, pada hari ketiga ia baru sempat mampir ke store Baranangsiang Bogor. Pas sekali waktunya karena setelahnya ia sekeluarga mau berangkat ke Garut. Jadi bisa sekalian untuk oleh-oleh. Apalagi neneknya anak-anak itu ketagihan dengan Siliwangi Bolu Kukus yang ia beli di Stasiun Bogor.

Lokasi storenya sangat strategis karena berada di pinggir jalan bersama toko oleh-oleh khas Bogor lainnya. Kalau familiar dengan restoran Padang Trio Jumbo, di sebelahnya persis itulah store Siliwangi Bolu Kukus Baranangsiang Bogor. Di depan store-nya, ada banyak karangan bunga ucapan selamat.

Storenya tidak begitu besar tapi lebih leluasa bergerak daripada di store Stasiun Bogor. Bangunannya juga masih terlihat baru. Jam 8 pagi, sudah banyak yang mengantri. Mereka membeli tak hanya satu lho, tapi puluhan. Namun kali ini hanya dibatasi sampai 50 box.

Jadi, satu orang bisa beli maksimal 50 box, total bawa pulang 100 box karena beli 1 gratis 1. Mantap sekali kan. Kebanyakan sih saat ditanya kenapa beli banyak, katanya untuk acara hajatan keluarga besar. Leyla turut mengantri, meski cukup panjang. Ia kehabisan varian Susu Lembang, dong.

Rasa favoritnya adalah Susu Lembang, Brownies Cokelat, dan Kopi Bogor. Untuk bahan dasar utamanya ini ternyata bukan essence, ekstrak, atau konsentrat ya tapi memang berasal dari bahan aslinya. Stroberi Ciwidey ya dari buah stroberi yang dipasok oleh petani di Ciwidey.

Terbayangkah bagaimana rasanya? Di rumah, ia belum sempat mencicipinya. Tapi Leyla baru sempat mencicipi di rumah mertua di Garut. Masya Allah, ketika masuk pertama kali ke mulut, perasaannya seketika terguncang. Rasa alpukat menteganya benar-benar nyata. Bolunya lumer di lidah. Lembuut sekali.[] ]]> https://siliwangibolukukus.com/2019/12/28/kemasan-sbk-yang-higienis/ Sat, 28 Dec 2019 02:46:00 +0000 https://siliwangibolukukus.com/?p=1889 Masih ingat dengan oleh-oleh khas Jawa Barat yaitu Siliwangi Bolu Kukus (SBK)? SBK ini pada awalnya membuka store di Stasiun Bogor, dan kini membuka lagi 3 store lagi di Jalan Baru, di Cibogo Puncak, dan di Baranangsiang. Pembukaan tiga store ini menunjukkan komitmen yang tulus atas permintaan pelanggan.

Nah, kemarin Utie datang ke Store Baranangsiang dan menyaksikan antusias masyarakat yang begitu luar biasa di sana. Waktu baru menunjukkan pukul 12 siang tetapi sudah ada pengiriman 3 kali dari dapur SBK, dan itu pun antri masih saja mengular.

Ia mengakui bahwa bolu kukus ini enak banget dan kemasannya begitu rapi, mewah, serta tampak higienis. Pantas saja karena packaging-nya sudah dilakukan dengan mesin, sehingga tidak ada campur tangan manusia. Mesin packaging ini pun karya asli anak bangsa yang menyusun tugas kuliah.

Menurut Pak Tegar Winata, General Manager CV. Boga Karya Siliwangi, ukuran kotaknya dibuat pas dengan ukuran bolu. Tidak ada ruang di sana alias tidak akan koclak. Dengan begitu hasilnya akan lebih higienis. Lalu bagaimana dengan cara memotongnya yang benar?

Ternyata ada caranya. Yaitu dengan mengangkat kertas rotinya saja, letakkan pada atas meja misalnya dan silakan dipotong sesuai keinginan. Kalau sudah, bolu bisa diletakkan kembali ke dalam wadahnya. Mudah sekali. Dijamin acara sore di teras rumah dengan keluarga jadi terasa istimewa.

Siliwangi Bolu Kukus semua varian juga dilengkapi parutan keju dengan diameternya yang besar-besar sehingga menjamin kejunya tetap lembut meskipun disimpan lama di kulkas. Pada suhu ruangan SBK bisa tahan 4 hari. Sedangkan kalau di kulkas bisa tahan 7 hari.[] ]]> https://siliwangibolukukus.com/2019/12/21/sbk-kini-hadir-lebih-istimewa/ Sat, 21 Dec 2019 02:56:00 +0000 https://siliwangibolukukus.com/?p=1868 “Apa sih istimewanya Siliwangi Bolu Kukus?” tanya seorang teman saat aku kembali memesan secara delivery untuk acara ulang tahun sekolah tempatku berkarya. “Varian rasanya banyak dan mengangkat kearifan lokal bumi Pasundan,” jawabku kemudian kembali membalas WA delivery Siliwangi Bolu Kukus.

“Emang yang paling enak rasa apa?” tanyanya lagi. Aku menaruh handphone-ku di meja. Urusan enak nggak enak emang urusan selera sih. Tapi, Siliwangi BoluKukus ini emang bener-bener enak. “Semuanya aku suka. Tapi paling suka yang rasa ketan kelapa. Yang rasa ubi cilembu juga enak. Ubinya kerasa banget. Terus yang rasa lembang susu, aku juga suka,” jawabku.

“Banyak amat yang kamu suka,” ujarnya sembari tertawa lebar. “Iyalah karena Siliwangi Bolu Kukus kini Hadir Lebih Istimewa,” jawabku sembari tersenyum. Besarnya animo masyarakat terhadap Siliwangi Bolu Kukus, membuatnya bersemangat dalam memperlebar jangkauan. Terbukti, saat pembukaan store di Jalan Baru, serbuan konsumen Siliwangi Bolu Kukus terlihat membludak.

Store di Jalan Baru ini berdekatan dengan Universitas Ibnu Khaldun (UIKA). Terletak di Jalan Sholeh Iskandar, Kedung Halang Tanah Sareal. Berada di ruko dengan 2 lantai membuat store di Jalan Baru terasa lebih lega dibandingkan store yang berada di Stasiun Bogor. Delapan varian Siliwangi Bolu Kukus terpajang begitu rapi.

Sekitar pukul tujuh pagi, pengunjung sudah berdatangan dan mengantre. Beberapa pengunjung baru yang datang sebelum masuk mencoba tester terlebih dahulu yang disiapkan oleh store. Semakin siang store di Jalan Baru semakin ramai. Yeaay …. Banyak nih testimoni yang aku dengar terkait dengan rasa Siliwangi Bolu Kukus.

“Aku suka rasa ubi Cilembu. Ubinya benar-benar terasa banget,” jawab Diah salah satu pembeli Siliwangi Bolu Kukus. “Bolunya lembut. Varian rasanya banyak!” ucap Tina yang ketahuan memborong hingga belasan boks. “Aku suka yang brownies coklat,” jawab Pak Som, salah satu rekan kerja di sekolahku.

Aku mengusulkan padanya untuk memesan Siliwangi Bolu Kukus untuk konsumsi rapat. “Dulu, saat sholat di Masjid, ada yang bagi-bagi satu boks Siliwangi Bolu Kukus. Kebetulan aku dapat yang brownies coklat. Pas dicobain, ternyata anak-anakku suka. Istriku juga suka. Aku juga suka. Rasanya enak dan lembut, coklatnya kerasa banget,” lanjutnya lagi.[] ]]>